Resep Masakan Lezat Dari Teripang Emas
Tak banyak yang tahu jika hewan laut teripang emas. atau yang biasa kita sapa dengan istilah ''timun laut'' ini bisa dijadikan bahan masakan yang lezat dan bergizi. Seperti yang kita tahu, teripang emas mengandung kadar gizi yang sangat tinggi dan berguna bagi kesehatan tubuh.
Nah kali ini saya akan membahas mengenai cara memasak teripang emas yang lezat dan harus kalian coba. Resep yang akan saya sajikan adalah Sup Teripang Asparagus. Berkut tutorial cara pembuatannya.
Anda bisa menikmati sup teripang asparagus kapan pun, terutama saat cuaca saat dingin. Untuk mengolahnya, berikut resep dan langkah-langkahnya.
Siapkan bahan-bahan berikut ini:
- 250 gram teripang laut yang siap untuk diolah
- 250 gram asparagus segar
- 1 butir telur, kocok
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1 bawang bombai ukuran standar
- 1,5 liter air kaldu
- 3 sendok makan tepung maizena, campur dengan air secukupnya
- ¼ sendok makan merica bubuk
- 1 sendok teh garam halus
cara membuat sup teripang asparagus :
- Potong asparagus sesuai ukuran yang diinginkan. Rebus secukupnya (jangan terlalu matang sehingga kehilangan gizinya).
- Panaskan minyak goreng, api sedang.
- Tumis bawang bombay yang telah diiris tipis-tipis sampai harum.
- Masukkan teripang yang sudah dipotong-potong sesuai selera, garam, dan merica bubuk.
- Di kompor lain, didihkan kaldu, lalu campur bahan-bahan yang sudah ditumis.
- Masukkan larutan maizena, aduk hingga mengental.
- Masukkan potongan asparagus, aduk.
- Masukkan telur kocok, aduk.
- Tunggu hingga mendidih.
- Sup teripang asparagus siap disajikan.
